Sawn Belgorod klasik i bërë nga gëlqerori natyral belgorod i prerë në shkopinj gëlqeror. Ka një kafshim shumë krokant dhe shijon si gëlqerori i pastër me një shije shumë të pastër dhe të freskët gëlqerori me nuanca toke. Sawn ka shumë pluhur gëlqerori që krijon një përfundim të këndshëm kremoz që të bën gojën ujë.